グロリア創建便り

お米マイスター

お米マイスターとは、日本米穀小売商業組合が認定する資格で２００２年に創設された

そうです。

お米マイスターは、次の３点について、消費者に適切なアドバイスができる、お米の専門家

です。

１．日本に約３３０品種あるお米から、消費者のお好みや用途に合ったお米を選ぶことがで

きる。

２．お米の特長を理解し、精米技術、ブレンド技術を駆使して、さらにおいしいお米にしあげ

ることができる。

３．おこめの食文化や、おいしい炊き方などの情報を消費者に伝えることができる。

お米マイスターがいるお米屋さんには、店先に五星お米マイスターなどと書かれてたスッテッカー

が張ってあるのをみなさんご存じでしょうか。

お米マイスターの資格は、三ツ星と五ツ星の２種類あるそうです。どんな資格もほとんど同じだと

思いますが、三ツ星の資格を取得してから、五ツ星のお米マイスターに挑戦します。

この資格を持つ人は高度な技術を持ち消費者の質問に答えるお米の専門家です。

エクステリア、外構工事、設計においても様々な資格があり、あまりにも多いと感じられます。

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